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营养知识

Nutrition Knowledge

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人体中糖代谢和脂代谢的过程

碳水化合物是我们主食里面主要的成分,不管是吃米饭还是面食,它的主要成分就是碳水化合物,是人体必需的营养成分,人体每天需要的碳水化合物要占到每天食物总量的60%,蛋白质要占到25%,脂肪要占到15%。

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治疗“三高”疾病的五架马车

很多老年人比较关心三高疾病应该如何控制,如何治疗。其实早在很多年前协和医院的糖尿病专家,向红丁教授,就提出了治疗糖尿病的五架马车,这五架马车同样适用于高血压,高血脂和肥胖。

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“三高”和肥胖需要控制主食,而不是肉食

通常情况下,人们吃进的食物经过消化道分解吸收,通过血液进入人体器官,保持了人体生命活动所需要的营养。蛋白质分解成氨基酸,在体内重新组合,形成人体的肌肉或器官组织。碳水化合物分解出葡萄糖,进入血液,供给人体所需能量。脂肪和胆固醇也是人体功能的一个部分。

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7、饮食缺乏膳食纤维是产生“四高”疾病的重要因素

高血压、高血糖、高血脂、痛风和肥胖等,都属于代谢性疾病。是由于营养吸收不均衡和代谢失衡引起的一类疾病,也是代谢综合征里最典型、最重要的一类疾病。代谢性疾病是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的一个病理的状态,是导致“三高”和心脑血管疾病的危险因素。

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膳食纤维是调节人体代谢平衡的“第七营养素”

主食中的大量碳水化合物是引起糖尿病等“三高”和肥胖的主要因素,但人体生命又离不开碳水化合物,这是一种很重要的营养物质,不吃又不行!

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帮你认识膳食纤维

我们已经了解到膳食纤维对人体健康的作用,那么膳食纤维存在于哪里呢?哪些是可以吃的呢?

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膳食纤维的神奇功效(1)——降低血糖和血脂

膳食纤维是我们人体的基本营养素之一,被全球公认为“第七营养素”,又称为“黄金营养素”。膳食纤维对人体有哪些作用呢?

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